[예산/김연옥기자] 예산군농업기술센터는 생활개선회원 24명을 대상으로 ‘건강한 한식디저트 전문가 교육과정’을 이달 8일부터 5월 27일까지 8회에 걸쳐 진행하고 있다.

이번 교육은 전통과 퓨전이 어우러진 다양한 한식디저트를 배우는 과정으로 전통음식 전문가인 김정미 원장(다옴요리학원)이 강의를 맡았으며, 지난 8일 첫 교육시간에는 편강, 원소병 실습교육이 진행됐다.

교육생들은 3시간이 넘는 교육시간 동안 전통디저트 요리법 습득에 열의를 다해 참여했으며, 정성이 가득 담긴 건강 디저트를 완성하고 다음 회차 교육내용에 대한 기대감을 표했다.

농업기술센터는 농촌여성의 역량강화를 통한 핵심리더 양성을 위해 해마다 전문교육을 추진 중이며, 올해는 우리농산물을 활용한 건강하고 아름다운 디저트 식문화를 주제로 다양한 교육 프로그램을 운영하고 있다.

전달수 농업기술센터 소장은 “여성농업인의 역량개발과 지위향상을 위해 생활개선회원을 대상으로 앞으로도 전문교육을 지속 추진하겠다”며 “특히 소득연계 및 농업·농촌 가치 확산에 기여할 수 있도록 적극 노력하겠다”고 밝혔다.