[https://youtu.be/YsqmG5alCcA?si=jvOpKwyAm10-Bgf6]

로컬푸드는 소비자로부터 반경 50km 이내에서 생산된 식재료입니다. 개인의 건강, 농촌의 존속, 지역 경제 모두를 살리는 로컬푸드에 대한 관심이 커지고 있습니다. 2026년 봄내에서는 봄슐랭 가이드를 통해 춘천의 제철 농산물을 월별로 소개할 예정입니다.

1월의 제철 농산물은 한겨울의 달콤함을 상징하는 '딸기'입니다. 9월에 모종을 심은 춘천 딸기는 12월 중순부터 제철을 맞았습니다. '눈 속의 향기'라는 이름을 가진 설향 품종은 일교차가 큰 춘천의 기후에 적합합니다. 덕분에 최근 춘천에서 딸기 재배 농가가 늘어나고 있습니다.

이남정 해피랜드 체험 농원 대표는 외국인 관광객 대상 체험 프로그램을 운영하고 학교에 급식 재료를 납품하며 지역 안팎으로 춘천 딸기의 매력을 알리고 있습니다. 특히 중화권과 동남아 관광객 사이에서 춘천 딸기의 인기가 좋습니다.

딸기를 활용한 식품 가공 등 6차 산업 비즈니스 모델도 자리 잡고 있습니다. 신유미 3남매 농원 대표의 딸기 콩포트는 색이 선명한 생딸기를 사용해 그릭 요거트, 샐러드에 곁들이기 좋은 음식입니다. 봄내 소식지 1월호에서 딸기 콩포트 레시피를 확인해 보세요!

자세한 내용은 춘천 시정소식지 봄내 홈페이지(https://bomnae.chuncheon.go.kr)에서 확인할 수 있습니다.