(예산/한용렬기자) 예산군은 지난 15일 예산군청소년수련관에서 여름철 발생하기 쉬운 식중독을 예방하고 건강한 여름을 나기 위한 식중독 예방 특별교육을 실시했다고 16일 밝혔다.

 이날 교육은 예산군어린이급식관리지원센터에 등록된 어린이집과 지역아동센터, 요양시설 등 급식시설 조리사 및 관리자 등 70여 명이 참석한 가운데 △식재료 구입 및 보관방법 △종사자 개인위생 및 주방위생 관리 △조리·배식 등 단계별 위생관리 요령 △식중독 예방법 등 현장에서 반드시 실천해야 할 핵심적인 내용을 중심으로 진행됐다.